_ ARSEA - ÎLE AUXÉPIS -> encadrant technique cuisine
14/09/2022 Offres d'emploi (H|F)

L’ARSEA – Chantier d'Insertion Île aux Épis recrute de suite un
CUISINIER ENCADRANT TECHNIQUE
POUR SA CUISINE CENTRALE (F/H)
CDI – 1 ETP
CCNT 66 /Poste accessible aux Travailleurs handicapés
En vertu de la loi n° 2021 – 1040 du 5 août 2021, le poste proposé dans l’offre d’emploi est soumis à l’obligation vaccinale
Le chantier d’insertion de l’ile Aux Epis situé dans le quartier de la Ganzau à Strasbourg et géré par l’association ARSEA accueille environ 18 employés polyvalent de restauration en contrats d’insertion. A la fois restaurant d’entreprise et cantine scolaire, la cuisine du chantier d’insertion produit environ 350 à 400 repas par jour.
Vous aimez transmettre votre savoir-faire et faire plaisir aux personnes en les régalant, et si vous postuliez pour rejoindre l’équipe des encadrants technique cuisinier du chantier ?
Diplômes/Qualifications :
CAP ou BEP cuisinier
Missions (en lien avec la fiche métier) :
- Vous seconderez le chef de cuisine – dans la confection des 400 repas.
- Vous participez à l’application du plan de maîtrise sanitaire, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
- Vous suppléer le chef de cuisine en son absence.
- Vous assurez le relais des consignes et des apprentissages des gestes professionnels auprès des personnels en insertion.
- Vous transmettez votre savoir-faire aux employés polyvalent de restauration pour accompagner leur montée en compétences
Spécificités :
- Vous êtes polyvalent(e), patient(e), et organisé (-e), vous savez communiquer et aimez le travail en équipe.
- Horaire de travail : du lundi au vendredi en journée
- La rémunération est calculée selon le diplôme et l’expérience et la CNNT66.
Avantages :
- Congés trimestriels par an
- Mutuelle employeur
- CCN66
- Repas sur site
Tout avantage est soumis à des conditions et n’est donc pas forcément attribué.
Expérience professionnelle :
- De 1 à 3 ans
- Une 1ère expérience en qualité de chef en cuisine est indispensable,
- Une expérience en cuisine centrale ou de collectivité est un plus
Candidatures à adresser par courrier ou email à :
Chantier d’Insertion de l’Ile Aux Epis
Mme Véronique KRETZ, la directrice
129 rue de la Ganzau
67100 STRASBOURG
veronique.kretz@arsea.fr