L’ARSEA – Chantier d'Insertion Île aux Épis recrute de suite un

CUISINIER ENCADRANT TECHNIQUE
POUR SA CUISINE CENTRALE (F/H)

CDI – 1 ETP

CCNT 66 /Poste accessible aux Travailleurs handicapés

En vertu de la loi n° 2021 – 1040 du 5 août 2021, le poste proposé dans l’offre d’emploi est soumis à l’obligation vaccinale

Le chantier d’insertion de l’ile Aux Epis situé dans le quartier de la Ganzau à Strasbourg et géré par l’association ARSEA accueille environ 18 employés polyvalent de restauration en contrats d’insertion. A la fois restaurant d’entreprise et cantine scolaire, la cuisine du chantier d’insertion produit environ 350 à 400 repas par jour.

Vous aimez transmettre votre savoir-faire et faire plaisir aux personnes en les régalant, et si vous postuliez pour rejoindre l’équipe des encadrants technique cuisinier du chantier ? 

Diplômes/Qualifications :

CAP ou BEP cuisinier

Missions (en lien avec la fiche métier) :

• Vous seconderez le chef de cuisine – dans la confection des 400 repas.
• Vous participez à l’application du plan de maîtrise sanitaire, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Vous suppléer le chef de cuisine en son absence.
• Vous assurez le relais des consignes et des apprentissages des gestes professionnels auprès des personnels en insertion.
• Vous transmettez votre savoir-faire aux employés polyvalent de restauration pour accompagner leur montée en compétences

Spécificités :

• Vous êtes polyvalent(e), patient(e), et organisé (-e), vous savez communiquer et aimez le travail en équipe.
• Horaire de travail : du lundi au vendredi en journée
• La rémunération est calculée selon le diplôme et l’expérience et la CNNT66.

Avantages :

• Congés trimestriels par an
• Mutuelle employeur
• CCN66
• Repas sur site

Tout avantage est soumis à des conditions et n’est donc pas forcément attribué.

Expérience professionnelle :

• De 1 à 3 ans
• Une 1ère expérience en qualité de chef en cuisine est indispensable,
• Une expérience en cuisine centrale ou de collectivité est un plus

Candidatures à adresser par courrier ou email à :

Chantier d’Insertion de l’Ile Aux Epis
Mme Véronique KRETZ, la directrice
129 rue de la Ganzau
67100 STRASBOURG
veronique.kretz@arsea.fr